Visto che stasera mi trovo a Roma perchè domani devo accompagnare mia sorella per l'ennesima visita medica, ho pensato che forse era meglio approfittare del computer di casa per scaricare un po' di foto e magari fare un altro breve post.
Dunque dopo Ferragosto ci siamo fermati qualche giorno al paesello e siccome era periodo di ferie abbiamo cercato di fare alla meglio una rimpatriata con qualche cugino con cui non ci si vede più tanto spesso.
Siccome mio cognato ha un bel forno e nel tempo é diventato veramente un ottimo pizzaiolo, si é pensato di fare le pizze. Poverino, siccome lui le fa proprio con la pala, é quello più sacrificato, per cui mangia sempre per ultimo anche se questa volta abbiamo cercato di dividere le pizze in spicchi e mangiarne un po' ciascuno, altrimenti come al solito c'era chi cominciava mentre un altro finiva. Gli scontri col "pizzaiolo" sono sempre sui gusti: vorrebbe fare sempre di testa sua. Per es. bianca con zucchero e rosmarino, o metà nutella e l'altra metà sale e rosmarino, insomma un pizzaiolo un po' stravagante se non gli stai un po' addosso. Comunque ha dovuto cominciare con le pizze senza glutine per una delle mie nipoti celiaca.
E' stata una bella seratina, di quelle che riescono meglio forse perchè proprio improvvisate e ci siamo divertiti sul serio. Siccome era avanzata un po' di pasta, mozzarella e funghi, non sia mai che si buttava sta roba! Così la sera dopo, come diciamo a Roma "ci abbiamo riocato" nel senso che ci siamo rimangiati di nuovo la pizza, ma solo io, sandro, mia sorella e mio cognato e per fare prima abbiamo convinto mio cognato a cuocerla in teglia (per lui é un sacrilegio!). Ma aveva ragione lui, pur essendo buonissima la pizza, quella alla pala, é tutta un'altra cosa!!!
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| Si aspetta la temperatura giusta del forno |
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| Mmmmmmm tutti non vedono l'ora! |
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| La cugina Patrizia fa le porzioni |
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| La nipote Michela s'é mangiata 2 pizze! Poverina non trova mai dalle sue parti una pizzeria per celiaci e così ha approfittato! |
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| Questa é una delle "specialità" del pizzaiolo! (Eppure riscuote successo!) |
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| E questa sono io col mio amatissimo cuginetto (ma forse più fratello) che purtroppo non vedo quasi mai |
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| A sinistra il pizzaiolo, Sandro e mio cugino |
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| La cugina Patrizia e la mia triste sorellina |
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| Mmmmmmm che bontà!!!! E' inutile che ve lo dica no? |
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| Ma pure su questa niente da dire, un'ottima pizza a taglio, solo che lo stesso impasto cotto alla pala dà tutto un altro risultato! |
